逛古镇，品“古井老灶”独特卤味相思鱼，乐趣多多

　　街子古镇位于崇州城西北25公里的凤栖山下，与青城后山连接，依山傍水。距今已有一千多年历史，它既得山灵水秀之惠，又有以唐代古刹光严禅院为中心的32座寺庙等古迹，融自然风景与人文景观为一体。境内有晋代古刹——光严禅院，凤栖山旅游风景区，千亩原始森林，千年银杏、千年古楠、清代古塔，清末民初古建筑一条街，宋代王小波起义遗址，唐代“一瓢诗人”，唐求故居（唐求纪念馆），有神奇传说的古龙潭，五柜沱、云雾洞等，全镇各种文物古迹二十余处。

　　逛完街子古镇，还可以到“古井老灶”品品独特的卤味相思鱼。“古井老灶”位于街子古镇中段的“八角井”旁，据了解，“八角井”距今已有350年历史，井壁自下而上全为等距七边形，共八个角，故名“八角井”，距离井沿两米的地方一块旗幡飘扬，没错，上面正写着“古井老灶”几个字。

　　此店首推的当属“卤味相思鱼”，之所以取“卤味”，最大的原因在于其颠覆了传统的煨汤、红烧、清蒸等传统烹饪方法，采用卤制方法：将整条0.5—1公斤的草鱼剖开清洗干净后，放入秘制配方的卤水中烹饪，其口味清香、淡雅，别具风味；而“相思”得名于其形态，每道卤制鱼端上桌来，草鱼身上都背负着一条从味江河中打捞烹饪的河鱼，两条鱼亲密无间，因而得名“卤味相思鱼”。 第二道独特的菜是“心太软”：此菜的特色在于，突破传统将脆皮豆花炝炒。豆花外面裹着一层酥脆的豆皮，摆在盘子里看起来黄澄澄的，外观美观；而用筷子一夹，豆皮里面顿时冒出带热气的鲜嫩豆花，这时你才明白“心太软”的名字来历——真的是“心”很软。

　　除此以外，此店还有招牌菜“按摩土鳝鱼”：将干净的鹅卵石放入锅里烹炒，煮至8成熟的土鳝鱼倒入锅里，让鹅卵石滚烫的热量补充土鳝鱼最后的火候，鳝鱼端上桌时，还不停地从锅底冒出翻腾的气泡，一定刺激你的食欲。

　　除了这些招牌菜，该店还有“雾里看花”——用米汤煨制的土泥鳅，油炸冰激凌、老腊肉、乡村野菜等美食，让你开胃放不下筷子。

　　特产：街子镇汤麻饼和凤栖山野生猕猴桃

　　交通：金沙车站有到街子的班车，也可先乘车到崇州，再换车到街子。自驾游客出成都西门，经成温邛高速公路，到崇州出口下高速，然后再经文锦江、元通镇、上元到街子镇。也可从成灌高速到终点，上去青城山的公路，经青城镇、大观镇前往街子。