吃罢美食就讲故事
“天使”感言：充实且意义非凡
记者昨日致电肖敏时，她正在熊猫基地。“天气真好，熊猫们全都出来晒太阳了，人们欢呼雀跃。”肖敏的声音中有着掩饰不住的兴奋，向记者描述熊猫倾巢而出带来的轰动景象。截至昨日，她已经当了4天的美食天使。虽然每天早上7点过就要起床，乘40多分钟的公交车才能到达主会场，但她总是精力充沛，忙着为游客讲解，忙着充实和积累自己的美食文化知识。她说：“每一天都不一样，好吃，好玩，既充实又意义非凡。”值得一提的是，女儿已经上高中的肖敏，在所有的美食天使中，是年纪最大的一位，却也是心态最年轻的一位。
“新津是川西坝子上五河汇合之地，历来商贾云集，是岷江流域知名的淡水鱼产地……”问起印象最深刻的美食之旅，肖敏可以滔滔不绝地跟你聊上很久。这几天来，美味品得不少，最让她心动的还是新津的河鲜。“鱼片嫩白，口感细滑，我连鱼汤都喝得干干净净。”肖敏说，往往在食客们对美味赞不绝口的同时，她的工作便开始了。“新津是重要的道教传播地之一，其中，老君庙位于四川省新津县城南老君山上，距成都约39公里，是张道陵所建‘二十四治’中至今保存最为完好的一治，被誉为‘三祖’圣地……”和煦的冬日里，大家往往会被她的讲解所吸引，眯着眼微笑细听，不时打断她问几个问题……
肖敏现在很有成就感，也很快乐。作为一个非专业的导游，能得到大家的认可十分不易，私底下，她做了许多功课，包括加强普通话的训练、搜集美食路线上的相关人文历史以及有趣故事等等。
文化佐餐别有滋味
“天使”感言：成都好吃嘴真多
“美食天使”刘柯秀是去年刚毕业的大学生，在参加工作之前有着充裕的时间。报纸上征集美食天使的报道令她心动不已：既可以跟许多人一起吃喝游玩，又可以锻炼自己，增加社会实践经验。从决定报名那刻起，她便暗自记下许多景点的典故。终于，过五关斩六将，她赢得了这次光荣的体验。
“生活在成都的好吃嘴真多！”这是刘柯秀最大的感受。此次参加天府美食游的除了本地市民，也吸引了许多外地人。她认为，通过活动能让外地人更多地了解成都的魅力是本次活动最大的收获。4天的行程中，刘柯秀就跑了3天洛带，对于当地的美食，她是最有发言权的。“挞挞面最好吃”，刘柯秀说，许多游客反映说，挞挞面口感好，而且1.5元/两的价格也很实惠。晋家大院子(农家乐)的菜品丰富，菜肴美味可口，市民在其间进餐可以亲身体验当地民风民俗，让浓郁的客家文化气息佐餐，别有一番滋味。对于美食文化的传播，刘柯秀感触地说，“任重而道远”。因为从整个活动来看，仍然有很多人对成都本地的美食文化缺少最基本的常识，她希望能通过美食旅游节，让人们在游玩的同时，更多地参与到美食文化的传播中来。
吃喝玩乐学知识的同时，刘柯秀也在思考问题：成都各大景点的美食并没有完全呈现出特色，还有挖掘的空间；到洛带古长城的路面较窄，平时成都人自驾游问题不大，但旅游大巴要在该路段行驶却不够畅通……
故事调味拌靓小吃
“天使”感言：人生一大享受
“近日来，天气一直不错，和许多新老朋友走在一起晒太阳，呼吸清新空气，美食美景、佳肴良友，乃人生一大享受。”美食天使周林林描述的这几天来生活，充满了诗情画意。她告诉记者，美食之旅中发生的最有趣的事莫过于游客们表现出的疯狂购买欲。你买个手工木板凳给儿子，我带个手绘木偶给女儿，他选个绣花挎包给老婆……游客们所到之处，都会被当地的特产和手工艺品迷住，各选所需，最后往往需要美食天使们帮忙才能将大包小包的东西搬下车。
周林林主要带领的路线是崇州。在她心目中，最受欢迎的美食非老字号渣渣面和天主堂鸡肉片莫属，那是因为它们“滋味地道”。“美食文化比美食本身更重要！”周林林说，成都有很多传统小吃深入人心，其实不仅仅是食品本身，更具价值的是每道小吃都有自己的历史典故。“感人的故事能吸引更多本地市民和外地游客”，她认为，小吃的味道固然重要，传承至今、长盛不衰还缘于故事的幽深意境也融入了其中，从而加深了人们对小吃的印象。“品美食的同时还能从中学到东西，并将其中的典故告诉给自己的孩子和远方的亲友。”周林林总结说，“就像加入了美味的调料，这可能是成都小吃风靡全国的最大原因。”
吃兔脑壳
1分39秒93啃兔头冠军诞生
昨日下午，“宣兔头啃兔头擂台赛”在美食节主会场一品天下正式开啃！50名现场观众经过一番“嘴战”，最终，36号选手黄宇以1分39秒93的成绩夺得啃兔头冠军。
昨日下午3时许，记者来到“辣王”争霸赛场地，现场早已是人山人海，报名参加比赛的人排成了长龙。由于此次比赛有严格的规定，人数限定50人，每位选手限定啃三个兔头，谁用时最少就是冠军。市民巩女士十分沮丧地告诉记者，她平时最喜欢啃兔头，但她来迟了一步，“刚好排到我就满了，我啃得非常干净，拿冠军肯定没问题。”比赛正式开始了，记者看到，比赛共分五组进行，每组十人。第一组选手上场后，工作人员开始宣布比赛规则：“每位选手的盘子里有3个兔头，在规定的时间谁先啃完就算获胜，条件是要啃干净。”怎么才叫干净呢？他拿出了一个样品。记者看到，工作人员手中的兔头几乎没剩下一丁点肉。“要把脸、天堂、脑袋、眼睛、舌头的肉全部啃干净才算完成比赛。”看来，要将一个兔头啃得这么“完美”确实需要一定功夫才行。工作人员讲解完比赛规则后，第一组选手开始打“嘴仗”。记者看到，有的选手啃兔头很有一套，先啃哪里再啃哪里十分有序。当然，也有选手似乎没有找到技巧，拿起来就往嘴里塞，结果是吃得满嘴是油、事倍功半……最终，市民黄宇以1分39秒93的成绩夺得了此次比赛的冠军；另有两名选手获得了亚军、三名选手获得了季军。
吃霸王餐
60大寿太婆吃火锅不要钱
“祝你生日快乐，祝你生日快乐……”在一片欢快的歌声中，精美的蛋糕送到了市民余端正老人面前。在祝福声和欢笑声中，她吹灭了60岁的生日蜡烛，激动地连声道谢，度过了一个60年来最难忘的生日。
昨日中午12点，“免费吃霸王餐”活动在武侯大道重庆吴铭火锅隆重举行。40余名成都市民成为了“幸运超人”共聚一堂，尽情享用难得一遇的“霸王餐”。席间觥筹交错，欢声笑语，幸运儿们敞开了肚皮，和新老朋友一起享受冬日的阳光和美食。最热闹的是余端正老人一家，她和老伴儿、外孙女和女儿阎女士得到了最多的祝福。阎女士告诉记者，昨日，她早早地就携全家人到达目的地，“今天真是一个难得的好日子，恰逢母亲60岁的生日。”她说，几天前看到本报吃“霸王餐”征集活动时，就想到了要送给母亲这份特殊的生日礼物，给母亲一个惊喜。“姐姐一家在外地，没想到还能有这么多人一起给母亲庆祝生日”，看到满溢幸福的母亲，阎女士激动地说，感谢这次美食节给全家带来的欢乐。市民王先生正涮着自己最爱吃的毛肚，边吃边说：“吃‘霸王餐’听上去就是吃饭不给钱，是无理行为。可没有想到，天底下还真有如此好事，还让自己给碰上了！”
据现场工作人员介绍，持有“美食一卡通”的市民均可报名参加该活动。“美食一卡通”在本次美食旅游节会场和部分参与活动的单位均设有销售点。鉴于首次开展此类活动，这次限定了40人参与。据悉，明年的“霸王餐”将会有更多商家参与，也会有更多的市民能享用这种免费大餐。
吃昆虫宴
这个周末去一品天下饱口福
第三届中国国际美食旅游节开幕已经一周了，主会场除了精彩的辣王争霸、极限轮滑、动漫真人秀和社区厨艺赛之外，各种展览也已经做好了充分准备。
在一品天下，各种名小吃齐聚一堂，食客们只需要在主会场里逛一圈就可以大饱口福。龙抄手、钟水饺、三合泥、糖油果子、三大炮、黄粑、猪儿粑等品种都可以在主会场里品尝到。最吸引人眼球的可能要属昆虫宴了，油炸的蝎子、蚱蜢用竹签串起摆在摊前，不过，对于要品尝美味的人来说，绝对需要很大的勇气。
逛完了美食节如果不带点什么东西回去实在可惜，恰逢年关将近，组委会特地安排了宜宾碎米芽菜、唐家寺清真食品、各地特色水果、马氏芝麻糕、诗仙太白系列酒等等。其中西施团圆饼是浙江商家在网上看到美食节的招商信息专程从浙江远道而来，为蓉城人民献上的这道美味，据说这饼的背后还有许多凄美的传说，届时，现场商家会为广大食客揭晓。
